Poulo Condor: Sous ces grilles, des hommes en cage

Dong Nguyen 24 mai 2026 Aucun commentaire

Dans une semaine je foulerai pour la première fois le sol de l’île de Con Dao. Ce sera pour moi un moment particulier au cours de ce séjour de bientôt 3 années passées ici au Vietnam. C’est aujourd’hui une destination touristique très prisée avec des plages de sable fin, une eau turquoise et une végétation luxuriante. Angelina Jolie et Brad Pitt y ont même séjourné récemment lors d’un voyage au pays de leur enfant adoptif. Mais le nom de Con Dao n’a pas toujours été associé à cette image de paradis terrestre. Si ce nom ne vous évoque rien, peut-être que celui de Poulo-Condor ravivera d’avantage de souvenirs.  Cet archipel situé à 250Km au sud-est de Saigon a en effet porté plusieurs nom depuis sa découverte par Marco Polo en 1294. Le nom de Poulo Condor dérive du malais « Pu Lao Kundur » qui signifie « l’île aux courges ». Les français tentent de s’y installer une

Poulo Condor: l’enfer sur terre

Marie 24 mai 2026 Aucun commentaire

Si vos pas vous mènent vers le Sud du Vietnam, je vous proposerai de faire un break sur les plages de Con Dao. Éventuellement en début de voyage si vous atterrissez à Ho-Chi-Minh-ville: un court séjour balnéaire pour vous détendre.

Train de bambou à Battambang : Une expérience authentique au Cambodge

Dong Nguyen 3 mars 2024 Un commentaire

Situé dans la région nord-ouest du Cambodge, le Bamboo Train de Battambang offre une expérience de voyage unique qui allie l’authenticité de la culture locale à la beauté de la campagne cambodgienne. Également connu sous le nom de « Norry », ce moyen de transport rustique a évolué à partir des conséquences de la guerre civile qui a ravagé le pays. Histoire et Origines: Le Bamboo Train trouve ses racines dans les années sombres de la guerre civile cambodgienne, lorsque les voies ferrées du pays ont été détruites. Face à ce défi, les habitants locaux ont créé de manière improvisée une solution ingénieuse : une plateforme en bambou posée sur des roues en métal, propulsée par un petit moteur à essence. Ainsi est né le Bamboo Train, initialement utilisé comme moyen de transport essentiel pour les habitants locaux. Structure et Fonctionnement: La structure du Bamboo Train est simple mais efficace. Les passagers prennent

Cuisine Authentique chez Madame Ry au Cambodge

Dong Nguyen 27 février 2024 Aucun commentaire

Madame Ry, une habitante chaleureuse et passionnée du Cambodge, ouvre les portes de sa maison en pleine campagne pour partager des moments authentiques avec les voyageurs. Sa demeure, nichée au cœur d’une végétation luxuriante, respire l’histoire et la tradition khmère. Voici un aperçu plus approfondi de ce que vous pouvez vivre lors de votre visite chez elle. Visite du Marché Local Dès votre arrivée, vous serez accueilli par Madame Ry au marché local de Rolous, un lieu vibrant où les odeurs d’épices et les éclats de rire se mêlent. Ensemble, vous explorerez les étals colorés, choisirez des ingrédients frais et découvrirez les secrets des produits cambodgiens. Des légumes croquants, des poissons d’eau douce, des viandes savoureuses et des épices parfumées seront au menu. Madame Ry partagera avec vous des anecdotes sur les habitudes alimentaires locales et vous guidera dans vos choix. Cours de Cuisine Traditionnelle De retour à la maison,

Bia Hoi : La Bière Vietnamienne et Ses Histoires Surprenantes

Dong Nguyen 20 février 2024 Aucun commentaire

Le Bia Hoi, une bière fraîche et économique, est devenue un symbole du Vietnam. Que vous soyez dans les rues animées de Hanoi ou à Ho Chi Minh-Ville, la dégustation d’un verre de bia hoi est une expérience à vivre absolument. Bia Hoi, La Boisson Emblématique du Nord L’histoire de la bière au Vietnam remonte à la fin du XIXe siècle, lorsque les colons français ont introduit cette boisson dans le pays. Alfred Hommel a créé la première brasserie à Hanoi en 1890 pour étancher la soif des soldats et fonctionnaires de la IIIe République. À l’époque, la bière était relativement chère et réservée aux expatriés. Toutefois, en 1960, la première véritable bia hoi a vu le jour. Cette bière pression, caractérisée par sa faible teneur en alcool (de 2 à 4%) et sa saveur riche et aromatique, sans pasteurisation ni conservateurs, est consommée rapidement et est très abordable. Un

Le Jardin du Mékong, province de Ben Tre

Marie 23 novembre 2022 Aucun commentaire

Le jardin du Mékong est une maison d’hôtes où le mot accueil prend tout son sens. Nous allons vous présenter Vinh, il a 33 ans et est né ici, dans la maison de famille au sud du Vietnam. Vous en apprendrez davantage sur cette maison et surtout, ce superbe jardin! Où se trouve cette maison d’hôtes? Le Jardin du Mékong se trouve dans la province de Ben Tre, district de Cho Lach. Le Mékong coule à proximité et l’on se trouve résolument hors des sentiers battus, entre deux bras du fleuve. Pour mieux vous situer les lieux, il faut rouler trois heures depuis Ho Chi Minh-Ville et 2 heures pour Can Tho. A l’est: la ville de Ben Tre (35 km) et sa voisine My Tho. Un pont les relie. A l’ouest, la ville de Vinh Long (20 km) au bord du Co Chien, un bras important du Mékong. Il

Comment préparer un cha ca vietnamien?

Marie 16 juillet 2022 Aucun commentaire

Cha ca la vong, une savoureuse spécialité du Vietnam Chả Cá Lã Vọng, ou cha ca pour faire simple! C’est ainsi que l’on nomme un plat vietnamien à base de poisson d’eau douce. Il prend la saveur du curcuma, des herbes fraîches. Puis on le sublime en trempant les morceaux de poisson dans une sauce à la crevette… Vous souhaitez avoir un petit aperçu avant de vous lancer? Ce court reportage nous offre des images appétissantes et des explications intéressantes en anglais. Nous avons déjà évoqué la subtilité de la cuisine vietnamienne, souvent bien loin de ce que l’on sert en Europe. En voici un bel exemple! Un plat traditionnel qui vaut le déplacement! La recette du cha ca illustre parfaitement l’art d’associer épices, herbes fraîches et assaisonnements fermentés, sur une base de vermicelles de riz et poisson d’eau douce. Vous trouverez ici quelques indications pour cuisiner un cha ca ou

Voyage au Vietnam en famille: découvrir, réfléchir, grandir!

Marie 3 mars 2022 Aucun commentaire

Dans cet article, j’aimerais mettre en évidence les bénéfices pour les jeunes de ce séjour en famille , puis je vous ferai quelques retours d’expérience plutôt touchants, après des circuits familiaux dans le Nord du pays.

Croisière sur le Mékong: pourquoi choisir une agence de tourisme locale?

Marie 7 octobre 2021 Aucun commentaire

Autant le Nord du Vietnam est une terre de montagnes, autant la pointe Sud se caractérise par l’eau. Le delta du Mékong, ses multiples bras, la côte et ses plages; les cultures et la pêche et même la mousson!

Stage photo au Vietnam: l’occasion de vivre un séjour inoubliable et de prendre vos meilleures photos!

Dong Nguyen 2 juillet 2021 Aucun commentaire

Et si, pour une fois, vos photos reflétaient vraiment la magie de vos vacances? Un séjour photo hors-normes au Nord du Vietnam Capannam Travel et ses guides francophones vous ont concocté un merveilleux programme. Le Nord-Vietnam, ses paysages enchanteurs, au contact de ses habitants accueillants. Notre spécialité? Les séjours sur-mesure et la volonté de vous faire vivre une expérience unique. Cette fois, nous vous offrons la possibilité d’être accompagnés par un photographe professionnel ayant souvent parcouru ces terres d’Annam. Les couleurs, la luminosité, les surprises qui nous attendent à chaque détour du chemin… Fred Pécheux partagera avec vous ses connaissances techniques pointues en photographie, appliquées aux spécificités du Vietnam. Au programme de ce voyage au Vietnam avec stage photo Un stage photo axé sur la photo nature, paysagère, les portraits. Une découverte du Nord-Vietnam pendant 13 jours avec guide francophone. Les conseils d’un photographe professionnel, Fred Pécheux. Ces cours de