Le bun bo hue est l’une des recettes emblématiques du Vietnam. Cette soupe est née dans le Centre du pays, mais on peut la déguster dans toutes les régions finalement car c’est devenu un classique de la cuisine vietnamienne.
Si la cuisine vietnamienne nous semble familière en occident du fait de la présence de restaurants asiatiques, on peut parfois s’interroger sur le petit-déjeuner.