La cuisine vietnamienne se déguste autant qu’elle se raconte. Vous trouverez ici nos guides gourmands: phở, bún chả, bánh mì, café à l’œuf, spécialités du Nord au Sud avec les plats à ne pas manquer et où les goûter. Une invitation à découvrir le Vietnam par ses saveurs, ruelle après ruelle.
Table des matières Le chả cá lã vọng est un plat hanoïen de poisson d’eau douce, traditionnellement le cá lăng (Hemibagrus guttatus), un poisson-chat du fleuve Rouge, mariné dans du curcuma et du galanga, puis saisi à la poêle devant les convives avec de l’aneth frais et des cébettes. Il
Un apéro pour trinquer à vos projets de voyage au Vietnam? Voici quelques recettes faciles pour un moment convivial!.
Le bun bo hue est l’une des recettes emblématiques du Vietnam. Cette soupe est née dans le Centre du pays, mais on peut la déguster dans toutes les régions finalement car c’est devenu un classique de la cuisine vietnamienne.
La recette du bo bun, ça vous intéresse?
Lorsque l’on est en manque de voyages, concocter un petit plat exotique peut nous réconforter.
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Si la cuisine vietnamienne nous semble familière en occident du fait de la présence de restaurants asiatiques, on peut parfois s’interroger sur le petit-déjeuner.
