Làng Lò Phú Yên : le village des fours à poisson que le tourisme n’a pas encore trouvé

Si vous souhaitez un court séjour plage sans touriste, il faudrait aller à Làng Lò de Phú Yên. Làng Lò est un village de pêcheurs vieux de plus de 400 ans, à 13 km au sud de Tuy Hòa, sur la côte du Phú Yên. Il tient son nom des fours en terre et paille que les pêcheurs construisaient autrefois pour fumer et sécher leurs prises avant de les échanger contre du riz avec les régions montagneuses. Aucun de ces fours n’existe plus aujourd’hui, mais le nom est resté, et avec lui un mode de vie que la côte vietnamienne a largement perdu ailleurs.

D’où vient le nom Làng Lò

Le mot « lò » désigne un four. Chaque famille de pêcheurs construisait autrefois un abri de trois fours pour cuire et sécher le poisson au retour de la mer, une technique de conservation nécessaire avant de pouvoir troquer les prises contre du riz et des produits agricoles avec l’intérieur des terres. C’est une habitante du village, croisée près du port, qui raconte le mieux cette histoire aux visiteurs qui prennent le temps de s’arrêter et de demander. Les fours ont disparu depuis longtemps, remplacés par des maisons aux toits de tuiles rouges construites dans les années 1960, mais le nom du village n’a jamais changé.

Comment nous nous rendons à Làng Lò depuis Tuy Hòa

Le village se trouve à environ 13 km du centre de Tuy Hòa, dans le quartier de Hòa Hiệp. Nous comptons 15 à 20 minutes de route en suivant la nationale 1 puis la route côtière en direction de Hòa Hiệp, bien indiquée. Si vous arrivez par l’aéroport de Tuy Hòa, le trajet ne prend qu’une dizaine de minutes, ce qui permet de combiner facilement la visite avec Mũi Điện, la plage de Bãi Môn ou la baie de Vũng Rô dans la même journée.

Depuis la fusion administrative de 2025, le village relève désormais de la province de Đắk Lắk sur le plan officiel. Les habitants et la plupart des voyageurs continuent cependant de le situer dans le Phú Yên, repère géographique que nous gardons ici pour rester clairs.

Lò 1, Lò 2, Lò 3 : trois visages du même village

Làng Lò s’étend sur environ 2 km de littoral et se divise en trois zones, chacune avec sa propre ambiance.

Lò 1 reste la plus discrète des trois : peu d’activités, peu d’adresses, un vrai coin de vie locale sans rien de pensé pour le visiteur.

Lò 2 concentre l’essentiel des hébergements confortables du village, avec des adresses comme Sun Village ou Làng Mắm Retreat, un bon compromis pour qui veut dormir sur place sans renoncer au confort.

le village Lo 2

Lò 3 est à nos yeux la plus authentique des trois : ses maisons chez l’habitant se trouvent à deux pas du port de pêche, ce qui permet de suivre de près les activités quotidiennes des pêcheurs, du départ en mer jusqu’au retour au marché.

Port de peche au village Lo 3

Le meilleur moment pour découvrir le village reste le matin très tôt, quand les barques rondes en bambou (thuyền thúng) chargées de poissons et de crevettes rentrent au port dans la lumière rasante. Le sable, plus foncé et plus grossier qu’ailleurs sur la côte car mêlé de sable volcanique, se marche facilement pieds nus.

Ce que nous mangeons à Làng Lò

La table est sans doute ce qui marque le plus les voyageurs qui s’arrêtent à Làng Lò. Les tables et chaises basses sont installées directement chez l’habitant, souvent à quelques mètres des vagues. On y sert du bánh xèo aux crevettes, à l’encre de seiche et à la ciboule, préparé sur place et servi croustillant, ainsi que du bánh canh au poisson émietté, un bouillon simple mais généreux en produits tout juste pêchés. Le poisson et les fruits de mer viennent directement des barques du matin.

Faisons connaissance: Je m’appelle Dong, vietnamien natif, enseignant de français avant de devenir guide en 2003. Depuis, j’ai emmené des centaines de voyageurs francophones à travers le Vietnam, le Laos et le Cambodge. Rien de ce que j’écris ici n’est théorique.

Mon Conseil : Lors d’un séjour avec Michel, nous avons logé à Sun Village juillet 2026, à Lò 2, un hôtel confortable les pieds dans le sable. Pour vivre la pêche de l’intérieur, nous avons marché tôt le matin de Lò 2 jusqu’au port de Lò 3, où les pêcheurs partent en mer dès 5 heures. Nous les avons suivis pour la sortie, puis sommes revenus avec eux jusqu’au marché pour voir la vente du poisson tout juste débarqué, avant de rentrer à l’hôtel prendre le petit-déjeuner vers 8h30. Cette demi-journée à pied, entre les trois hameaux, reste la meilleure façon de comprendre Làng Lò.

Ce qu’il faut faire à Làng Lò

Au-delà de la table et de la balade au port, ce sont les échanges avec les habitants qui restent en mémoire : une conversation commencée pour acheter une bouteille d’eau peut se transformer en récit d’une vie entière passée en mer. Le week-end, il arrive d’entendre le hát bài chòi, un art populaire du Centre-Vietnam joué dans des cabanes de bambou en bord de mer. Plusieurs maisons traditionnelles aux toits de tuiles rouges ont par ailleurs été transformées en hébergements chez l’habitant ces dernières années, conservant l’architecture d’origine tout en offrant un confort simple pour ceux qui souhaitent y passer la nuit.

Quand partir à Làng Lò

La période idéale s’étend de janvier à août, quand la mer est calme et le soleil généreux. Nous recommandons de privilégier le début et la fin de journée pour éviter la chaleur la plus forte et profiter des lumières de lever ou de coucher de soleil, particulièrement belles sur cette portion de côte.

Le village ne compte encore que peu de commerces : mieux vaut prévoir de l’eau et un en-cas avant de s’y rendre. Les hébergements chez l’habitant restent limités en nombre de chambres, une réservation à l’avance est conseillée le week-end et en haute saison estivale.

Làng Lò dans un voyage sur mesure au Vietnam

Làng Lò se prête particulièrement bien à une étape d’une demi-journée dans un circuit qui explore le Phú Yên au-delà de Tuy Hòa : à proximité se trouvent Mũi Điện (le point le plus oriental du Vietnam continental), la plage de Bãi Môn et la baie de Vũng Rô ou plus loin Bãi đá nhảy. C’est ce type de détour, loin des étapes obligées du Nord et du Centre classiques, que nous aimons construire pour les voyageurs qui nous font confiance pour un circuit sur mesure au Vietnam. Ce village, cette belle plage sauvage sont très bien intégrés dans le voyage au sud du Vietnam

Làng Lò ne cherche à impressionner personne, et c’est justement pour cela que nous aimons y emmener nos voyageurs en petit groupe ou en privé. Vous voulez inclure une étape comme celle-ci dans votre voyage au Vietnam ? Nous vous préparons un devis personnalisé sous 24h.